Marmellata di fragole cardamomo e tè Saint Petersburg senza zucchero

400  g fragole

80 g mele (1/2)

10 bacche di cardamomo

Tè Saint Petersburg

 

Ho tagliato a tocchi la frutta, ho sgusciato dalle bacche che contengono i semini il cardamomo e ho lasciato tutto coperto in infusione con il tè per una giornata. Dopodiché ho cotto un’ora e mezza circa (avevo messo un casino di tè) e frullato.

Io che amo le fragole in ogni declinazione la trovo ottima anche così, ma se fa piacere, si può aggiungere lo zucchero: aumenta anche il tempo di conservazione. Io non ho bisogno di aumentarlo perché ehm… Diciamo che mio marito mi ha ribattezzato “il pitone” perché come vedo del cibo mi ci avvento e lo inghiotto quasi intero… ^_^’

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